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教你做健康又营养的小婴儿辅食

发布时间:2019-09-13 05:19:56

  > 教你做健康又营养的小婴儿辅食 17:25:49

  1.将猪肝切成食指大小的长条,用盐、葱末、姜末喂约10分钟。

  2.鸡蛋打好,与面粉一起调成稀糊。

  3.去掉猪肝表面的葱姜末,挂上蛋糊,滚匀芝麻。

  4.锅中油烧热,放入猪肝炸至浮起,捞出沥油装盘。

  Tips:适宜1岁以上的孩子食用。猪肝滑软易跑,切时尽量将长条切均匀。炸时油温不能太高,以免将芝麻炸糊。

  南瓜泥:南瓜洗净、去皮、切小块,上锅蒸熟,压茸成泥即可。

  营养:丰富的维生素A,适宜5个月以上的婴儿食用。

  Tips:菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。

  红小豆泥:红小豆洗净放入锅中,加水大火烧开,转小火焖烂,用勺压成茸。炒锅倒入少许油小火将红糖炒化,倒入豆茸改中火与糖炒匀即可。

  营养:香甜软烂,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用。

  Tips:焖豆必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖烂,否则容易将豆煮僵,不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于熟烂时,将火改小,以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。

  果菜泥:红薯、苹果洗净去皮,切成小碎丁。放入锅中加少许水盖盖小火慢煮至将熟时,开盖不停地顺时针搅拌,熟烂后调入蜂蜜煮匀即成。

  营养:香甜鲜美,既补充多种维生素、矿物质,丰富的果胶对孩子的皮肤也有好处。适宜7个月以上的婴儿食用。

  Tips:可以将蔬菜与水果多样组合,水果(尤其是苹果、橙、柠檬)中富含的果胶经过煮时的充分搅拌,会与蔬菜融合出孩子很喜欢的滋味。

  水汁类(菜水和果汁)

  用量:1个月30毫升/每天;2个月60毫升/每天;3个月120毫升/每天;5个月150毫升/每天;7个月210毫升/每天;9个月以上240毫升/每天。

  喂哺时间:每天2次:上午10点,下午4点。

  汤类(米汤)

  用量:每次2汤匙,以后逐渐增加到4汤匙。

  喂哺时间:每天1次,上午10点。

  泥类(菜泥、果泥、豆泥)

  5个月开始,起初一天2汤匙,过渡到7个月时4汤匙。豆泥要到10个月才能开始喂食。

  在1~7岁孩子的健康检查中,以营养性贫血最为常见,而缺铁就会发生贫血。所以,专家一再呼吁,母乳喂养的孩子4个月就应该开始补充含铁的食物,“吃”铁,就由蛋黄开始……

  半只蛋黄:鸡蛋洗净放入锅中煮熟,取蛋黄用汤匙压茸即可。

  Tips:适宜4个月以上的孩子食用。要选新鲜的土鸡蛋,煮时凉水下锅,煮好后凉水浸泡好剥壳。也可将蛋黄用牛奶、蜂蜜、米汤、菜水调成糊食用。

  半碗蛋黄粥:大米淘净,放入锅中大火烧开,小火熬成烂粥。鸡蛋煮熟,取出蛋黄用汤匙捻碎,加入粥中煮几分钟即可。

  Tips:适宜6个月以上的孩子食用。刚开始吃时粥一定要煮得稠烂,再随孩子长大渐渐趋向正常。还可在粥中加葡萄干、杏仁、核桃等干果(但一定要切得尽量细碎)或肉松。

  加葡萄干、杏仁、核桃等干果(但一定要切得尽量细碎)或肉松。

  1只整蛋羹:鸡蛋打好,放入洗净切碎的口蘑和虾皮,加凉白开、盐调匀。锅内加水在旺火上烧开,再放入鸡蛋,蒸成凝固状出锅滴香油。

  Tips:适宜8个月以上的孩子食用。鸡蛋要充分打匀再加水,否则蛋羹易沉底粘锅。还要注意加凉白开或温开水,加冷水蒸熟的蛋羹易起蜂窝。

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