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菜花怎么做?花菜伪米饭[图]

发布时间:2019-10-12 19:51:09

菜花其实就是西兰花这种蔬菜,那么相信生活中喜欢吃西兰花这种蔬菜的人也是非常多的,小编就比较喜欢吃西兰花,不过西兰花是制作方法,小编是不太了解的,但是今天小编要介绍的是,花菜伪米饭,说白了就是一种盖浇饭,下面来看看做法吧!

1、花菜伪米饭做法

菜花怎么做,每100g花菜含有5g碳水、2g蛋白质和3g纤维素,热量只有25大卡,用来代替米饭简直了!

花菜用料理机打碎,没有料理机的话切碎也可以,我就是用刀切的,也不太费事。

如果用料理机,打碎到米粒大小就好了,注意不要打成泥了。生花菜碎用微波炉高火加热5-6分钟至熟(不用加水)——伪米饭就做好了~

建议搭配味道明显的酱料/蔬菜,如番茄、南瓜、咖喱、肉酱等,这样既可以掩盖花菜味,同时一定的花菜味反而让酱料吃起来更清爽。

2、西兰花的做法

1、西兰花拌木耳

材料:西兰花一朵、黑木耳若干、胡萝卜片少量

做法:将黑木耳冷水泡发,将硬的根部剪掉,撕成小片;西兰花切成小朵,清洗干净;烧开水,滴入几滴的油,适量的食盐,西兰花放进去焯煮,捞起过冷水,沥干水分。焯熟黑木耳以及胡萝卜片,加入生抽、香醋、麻油、辣椒油,充分的拌匀即可。

2、西兰花炒虾仁

材料:西兰花一朵、虾仁15个

做法:西兰花洗净,掰成小朵,开水焯煮片刻,捞起备用。热锅,加入适量的油,油热,将虾仁放进去过油至熟,加入西兰花,翻炒,调入适量的盐,稍微加一点水,翻炒1分钟即可出锅。

3、蒜蓉西兰花

材料:西兰花一朵、大蒜4~5瓣

做法:西兰花清洗干净,掰成小朵,放入开水中焯煮一分钟至水再次煮开,捞起浸入凉水中。炒锅倒入适量的橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,然后倒入焯煮好的西兰花,翻炒3分钟,调入适量的食盐调味即可

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